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Manejo

REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS

Temperatura para la Pitahaya 

La pitahaya prefiere climas cálidos subhúmedos.

No obstante, también se desarrolla adecuadamente en climas secos.

La temperatura óptima para el desarrollo de la planta oscila en torno a 16-25ºC, no tolerando las bajas temperaturas.

Por otro lado, temperaturas superiores a los 38ºC pueden originar daños por quemaduras.

Luz para la Pitahaya

El cultivo de la pitaya requiere de alta luminosidad para el desarrollo de los diferentes procesos fisiológicos.

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Una adecuada iluminación estimula la brotación de las yemas florales.

La exposición prolongada a radiación solar directa puede ser perjudicial para la pitaya, por lo que es conveniente que su exposición sea parcial (sombra en un 30%).

Sin embargo, un exceso de sombra puede provocar la disminución de la producción.

Sustrato para la Pitahaya

Se trata de una planta, que debido a su rusticidad, se adapta a suelos secos, pobres y pedregosos.

No obstante, prefieren suelos franco-arenosos, húmedos, con buen drenaje por su sensibilidad al encharcamiento, ricos en materia orgánica y pH ligeramente ácido (5,5-6,5).

  • Requiere de suelos franco arenosos para su buen crecimiento.
  • Evite seleccionar suelos pesados o arcillosos, porque se encharcan mucho cuando llueve y se agrietan en la época seca

Riego para la Pitahaya

Se trata de una planta que no requiere abundante agua. Se deben dar riegos de apoyo durante los dos primeros años de la plantación con el objetivo de estimular un adecuado crecimiento vegetativo.

Resultado de imagen de riego PITAHAYA

Los siguientes años, únicamente se debe regar durante la floración ya que si se riega durante la época de sequía puede provocar una disminución de la floración.

Condiciones óptimas para el establecimiento del cultivo

Para la siembra de Pitahaya es necesario que haya suficiente humedad en el suelo, sin embargo es una planta que necesita crecer a pleno sol, ya que la luz es esencial para su desarrollo, bajo sombra, los rendimientos se ven muy reducidos.

Se necesitan al menos de tres a cuatro lluvias fuertes, que remojen o empapen bien el suelo, por lo menos a unos veinte centímetros de profundidad, con ello se alcanzarán plantas vigorosas y buena producción de flores y frutos.

No se recomiendan sembrar en áreas con vientos fuertes, porque provocan acame y caída de los frutos, se recomienda el uso de cortinas rompe vientos

Cantidad de plantas y distancias de siembra

En pitahaya se usan dos métodos de siembra: directa usando tallos y por trasplante con tallos enraizados en bolsas de polietileno.

El sistema tradicional consiste en plantar tutores a una distancia de 3 metros entre hileras y 2 metros entre plantas, ubicando las plantas al pie de cada tutor.

Con estas distancias se logran 1200 plantas por manzana.

Manejo de poda

En este cultivo se requiere realizar poda tanto al tutor como a las plantas de pitahaya. La poda de tutores vivos se hace con el objetivo de evitar competencia entre estos y el cultivo; se realiza las veces que sea necesario durante la época lluviosa.

Resultado de imagen de podaPARA PITAHAYA

En el primer año de crecimiento del cultivo, se recomienda eliminar las vainas laterales dejando un solo tallo hasta que alcance la altura máxima del tutor.

Para el mantenimiento de la plantación se recomienda la poda de aclareo, que consiste en eliminar las vainas improductivas y vainas entrecruzadas en las partes bajeras e internas de la planta.

La poda fitosanitaria se recomienda cada dos meses o cuando sea necesario, para eliminar los tallos afectados por plagas y enfermedades, sobre todo por quema o bacteriosis; el material dañado se corta con tijeras, se saca de la plantación y se entierra o se quema.

Poda de Formacion

  • Se realiza desde que la planta está en vivero, donde se eliminan todos los brotes excepto uno o dos, los que deberán de crecer.
  • La poda se continúa haciendo en el huerto, en donde se mantiene el crecimiento de una sola vaina que alcance la cima del tutor; todo brote que emerja se debe podar.
  • Cuando la vaina llegue a la cima del tutor, se permitirá el desarrollo de vainas, lo cual permitirá obtener una buena fructificación.
  • Esta actividad la puede realizar durante los dos primeros años de establecida la plantación.

Recuerde desinfectar la tijera de poda

Poda de Sanidad o Limpieza

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  • Esta poda consiste en eliminar los tallos afectados por plagas, enfermedades y los que se han secado.
  • El corte de estos tallos debe hacerse en el entrenudo. Todo el material que se corta debe quemarse o enterrarse fuera de la plantación. Nunca deben dejarse al aire libre dado que se constituyen en fuentes de inóculo de enfermedades.
  • Se recomienda hacer este tipo de poda en los meses de febrero, mayo, julio, septiembre y noviembre. Recuerde desinfectar la tijera de podar y las partes de la planta donde se hizo el corte

Poda Entresaca

Resultado de imagen de podaPARA PITAHAYA
  • Consiste en eliminar los tallos improductivos que se encuentran en la
    parte interna de la planta.
  • Con este tipo de poda se regula la población de tallos productivos colgantes, lo que a la vez evita el peso excesivo de la planta que pueda quebrar los tutores y que éstas se caigan al suelo.
  • Con esta práctica también se puede facilitar la circulación del aire y luz solar entre las masas de tallos, lo que previene el ataque de hongos y bacterias ya que el ambiente en la planta es menos húmedo.
  • El corte de las vainas o tallos improductivos se debe hacer en el entrenudo.
  • Este tipo de poda se hace a partir del tercer año de establecida la plantación, normalmente se ejecuta en marzo y noviembre.

Recuerde hacer la desinfestación de la tijera de podar y de las partes cortadas de la planta

Poda de Tutores vivos

  • Los tutores vivos tienen el inconveniente de producir ramificaciones, las cuales producirán sombra a la Pitahaya, lo que tendrá efecto en la formación de flores y frutos. Recuerde que la Pitahaya debe estar a plena exposición solar.
  • La poda de los tutores consiste en eliminar todas las ramificaciones vigorosas que den sombra a la planta.
  • Se pueden hacer entre 2 a 4 podas al año, principalmente en la época lluviosa, que es cuando el tutor vivo tiene mayor capacidad de formación de ramas

Prácticas de control de malezas

El periodo crítico del cultivo es permanente ya que nunca cierra calle.

  • En los primeros dos años, se pueden establecer en las calles, cultivos como papaya, piña, tomate, chiltoma, rábano, fríjol y abonos verdes.
  • Mecanizada en los primeros años del cultivo con chapodadora mecanizada o con desbrozadora, cortando la maleza a ras
  • Manual con machete, tratando de no causar daños en las raíces superficiales.

El número de limpias estará en función del desarrollo y crecimientode las malezas, considerando el período lluvioso que es cuando hay más abundancia

Fertilización y enmienda de la plantación

• Un mes después del trasplante aplicar 0.75 quintales por manzana de fertilizante 18-46-0 (1 onza por planta).

Tres meses después 0.75 quintales por manzana de 18-46-0 mezclado con 1.5 quintales de urea (3 onzas por planta de la mezcla). Cuatro meses después del trasplante usar 1.5 quintales por manzana de urea (2 onzas por planta).

• A partir del segundo año, con el inicio de las lluvias, aplicar 1.5 quintales por manzana de 18-46-0 (2 onzas por planta); tres meses después 1.5 quintales de 18-46-0 mezclado con 1.5 quintales de urea (media libra de la mezcla por planta); un mes después usar 1.5 quintales de urea (4 onzas por planta).

En los meses de enero, febrero, marzo y abril hacer aplicaciones quincenales de biofertilizantes enriquecidos con calcio, magnesio y zinc, a razón de dos litros por bomba.

Esta fertilización se debe de realizar por la mañana o al atardecer.

Para el crecimiento y desarrollo de la Pitahaya, se requiere:
• El nitrógeno, que favorece el crecimiento de los tallos o vainas y aumenta
el porcentaje de flores prendidas.
• El fósforo, contribuye a la floración y la fructificación.
• El potasio, favorece el aumento del grosor de la piel de las vainas.

Fertilizacion del suelo

• La aplicación de fertilizante al suelo debe hacerse en círculo alrededor de
la planta a una distancia de 40 a 50 cm de la base del tallo de la planta.
• Primero, limpie de malezas (caseo) el área circular donde aplicará el
fertilizante, luego aplique la dosis recomendada y finalmente, tape el
fertilizante con tierra.
• Haga las aplicaciones de fertilizante al suelo, siempre que el suelo este
húmedo.
• En suelos con pendiente, la aplicación debe hacerse en media luna
haciendo una zanja de unos 10 cm de profundidad en la parte superior con
respecto a la base de la planta.
Dado que no existen datos concluyentes acerca de la fertilización en la Pitahaya,
se sugiere ver el cuadro 4 acerca de la fertilización aplicada al suelo.

Fertilizacion foliar

• Este consiste en disolver el fertilizante en agua y aplicar en los tallos o
vainas de la Pitahaya.
• Realice las aplicaciones principalmente en la época seca para un
refrescamiento a la planta y una buena nutrición.
• Se realizan aplicaciones en los meses de enero, febrero y marzo.
• Deberá aplicar los fertilizantes foliares durante el amanecer (5:00 – 6:00
a.m.) o el atardecer (después de las 4:00 p.m.).
• La dosis por manzana, según recomendación del INTA, son las
siguientes:

  • Bayfolan: Disuelva un litro en 200 litros de agua.
  • Kinfol: Disuelva un litro en 200 litros de agua.
  • Urea 46 %: Disuelva 5 lbs. en 200 litros de agua

Fuente: http://inta.gob.ni/wp-content/uploads/2019/02/Recomendaciones-produccion-Pitahaya-2018.pdf

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