Te encanta la pitahaya pero, ¿no sabes qué recetas puedes preparar con esta fruta? ¡No te preocupes! Las alternativas para la fruta de dragón son muchas.
Su versatilidad es amplia y va desde ensaladas mediterráneas, aderezos, gelatinas, soufflés mermeladas y jugos.
A continuación dejamos algunas recetas con pitahaya para que disfrutes de principio a fin de este exótico fruto.
Ingredientes
- 4 pitahayas grandes
- 6 limones
- 1 pizca de sal
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 vaso de agua
- Hielo al gusto
Preparación
- Cortar la fruta a la mitad y, con ayuda de una cuchara, remover la pulpa.
- Luego, cortar en trozos y verter en la licuadora, junto con un vaso de agua y el limón.
- Mezclar hasta que todos los ingredientes estén totalmente integrados.
- Añadir el azúcar, la sal y los hielos.
- Volver a batir.
- Servir en un vaso highball y decorar con trozos pequeños de pitahaya u hojas de menta.
