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Propagacion

La multiplicación más usual de la pitahaya es mediante propagación vegetativa por medio de estacas.

La propagación por semillas no es aconsejable, ya que es un proceso muy lento, pudiendo transcurrir para ser una planta productiva, al menos 7 años.

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La propagación vegetativa por esquejes consiste en cortar tallos de unos 25-30cm de longitud procedentes de plantas madre.

Los tallos seleccionados deben ser de al menos dos años de edad. Seguidamente, se deben dejar cicatrizar durante 3-7días a la sombra. 

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A posteriori se procede a la siembra en bolsas de vivero de 20x30cm.

Antes de esta labor es recomendable la desinfección de las vainas con fungicidas y bactericidas y el sustrato empleado debe tener una buena capacidad de drenaje y ser rico en materia orgánica.

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Además, resulta importante inocularlo con micorrizas.

Las estacas se deben colocar con la misma orientación que tenían en la planta madre, cortando el extremo apical para interrumpir la dormancia y que la emisión de brotes sea más rápida.

Los riegos han de ser periódicos, así como la eliminación de malas hierbas.

En estas condiciones, el material vegetal debe permanecer unos 3-4 meses antes del trasplante definitivo.

TÉCNICAS DE CULTIVO

Preparación de suelo para la Pitahaya

La preparación del suelo se debe realizar al menos un mes antes de la plantación.

Para ello, se debe dar una labor de subsolado para mantener el suelo aireado y con buena capacidad de drenaje.

Es recomendable realizar un análisis de suelo para llevar a cabo la aportación de enmiendas y correcciones necesarias.

Reproduccion de material para siembra

  • Seleccion de vainas o tallos
  • Seleccionar un huerto de Pitahaya sano.
  • Seleccionar vainas o tallos de plantas sanas, vigorosas y productivas.
  • Estar seguro de que es la variedad seleccionada.
  • Vainas libres del ataque de plagas y enfermedades.

Corte de Vainas

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  • Una vez seleccionadas las vainas, éstas se cortan con tijeras de podar en el entrenudo que presentan.
  • La tijera de podar u otra herramienta de corte debe ser desinfectada antes de cada corte.
  • Usar cloro al 5 %, preparando una mezcla de 50 ml de cloro disuelto en 1000 ml de agua (1 litro).
  • Recolectar con cuidado las vainas o tallos para evitar el daño por las espinasque presentan.
  • Trasladar a un sitio seguro y aireado las vainas cortadas en el campo

Desinfeccion de vainas o tallos

  • Antes de la siembra directa o en bolsas de polietileno negro deben de
  • desinfectarse las vainas cortadas.
  • ara la desinfección se preparauna mezcla de 10 ml de insecticida mas 5 g de Benomil, disueltos en 10 litros de agua.
  • Con esta cantidad desinfectará más de 90 vainas o tallos.
  • También se puede hacer una preparación con 250 ml de Lorsban, más media libra de Dithane en 63 litros de agua.
  • Con esta mezcla se podrán desinfectar unos 550 tallos o vainas.
  • Tome la vaina y sumérjala en la solución durante 5 a 10 minutos y luego póngala en un lugar sombreado y aireado

El curado

Se conoce como curado a la actividad de dejar las vainas cortadas por 2 a 4
días en un sitio bajo sombra y aireado para que la parte donde se efectuó el
corte en las vainas logre cicatrizar y no entre en contacto directo con el suelo, lo cual hace que se produzca pudrición

Siembra en Bolsas

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  • Cuando se corta la vaina en segmentos, cada uno debe tener de 25
    a 30 cm de largo.
  • Se deja curar entre 2 a 4 días para cicatrizar el corte.
  • Al sembrar los trozos de vainas se colocan manteniendo la dirección de crecimiento hacia arriba.
  • Entre 25 a 30 días después de sembradas las vainas, éstas emitirán
    sus primeras raíces; sin embargo pueden hacerlo a partir de los 15 días.
  • El tamaño de bolsa recomendado para la siembra es de 27 cm de alto y 12 cm de diámetro

Recomendacion para el vivero

Evitar que las malas hierbas crezcan en la bolsa de polietileno negro.

Aplicar riego durante la época seca, manteniendo la humedad en el substrato; lo puede hacer durante 2 veces a la semana.

Puede aplicar unos 2 gramos de urea al 46 % por planta cada mes, mientras permanece en vivero.

Controle el ataque de insectos aplicando insecticidas y de fungicidas para prevenir la aparición de enfermedades.

Cuando los brotes han alcanzado unos 30 cm de longitud, se procederá a
su transplante al campo definitivo.

Plantación de la Pitahaya

La plantación de pitahaya, previamente enraizada, se lleva a cabo al inicio del invierno.

Por el contrario, si se realiza durante la estación seca, se debe dar un riego abundante tanto antes de la siembra y como después de la misma, así como incorporar materia orgánica (hojarasca, aserrín, etc.) para evitar altas temperaturas y reducir las pérdidas de humedad.

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La plantación también se puede llevar a cabo por medio de siembra directa de estacas.

Este tipo de plantación, se realiza a mediados de otoño.

Es recomendable colocar tres vainas por soporte, siendo el marco de plantación más usual de 3x3m y orientación norte-sur.

Para una plantación intensiva, se recomienda un marco de 3×1,5m.

Durante la colocación de las plantas enraizadas, se debe retirar la bolsa de plástico sin dañar las raíces.

Por último, es conveniente realizar un aporcado de tierra alrededor de las plantas.

Tutorado de la Pitahaya

Esta labor se lleva a cabo al inicio de la plantación. Existen dos tipos de tutores:

Vivos

Deben ser árboles de rápido crecimiento y enraizamiento, de corteza suave, resistentes a plagas y enfermedades y que no sean hospederos de plagas y enfermedades que afecten a la pitaya.

Este tipo de tutor tiene la ventaja de ofrecer a la pitahaya la sombra que necesitan.

De todos modos, se deben podar frecuentemente con el fin de evitar rebrotes que compitan por la luz solar.

Algunas de las plantas más frecuentes son: Madero Negro (Gliricidia sepium), Helequeme (Erithrina poepigiana) y Chilamate (Ficus alobata).

Inertes

Estos tutores normalmente son de madera y deben ser resistentes, ya que tienen que soportar el peso de la planta de pitahaya.

Sistemas de Tutorado de la Pitahaya

Los sistemas de tutorado más utilizados son los siguientes:

Sistema tradicional

Este sistema consiste en la colocación de un tutor junto a la plántula.

El tutor debe ser de al menos 3m de largo con un diámetro superior a 10cm y capaz de soportar el peso de la planta.

Sistema de espaldera tradicional

Este método consiste en la colocación de soportes de 2,5m de alto, separados a una distancia de 3m.

Los postes quedan unidos por dos alambres cubiertos con una manguera para evitar que la planta sufra daños.

Un alambre se sitúa en la parte superior del poste y el otro a 50cm desde el suelo.

Es recomendable colocar un tutor de apoyo junto a cada planta, con el fin de ayudar a ésta a alcanzar la parte superior de la espaldera.

Sistema de espaldera el “T”

Con este sistema las ramas productivas cuelgan sobre las calles, facilitando así la cosecha del fruto.

Consiste en colocar una serie de postes de unos 2m de alto y en forma de “T” sobre un eje principal

La distancia entre postes suele ser de 3m y, generalmente son de madera.

En cada extremo se sujeta una hilera de alambre galvanizado cubierto de una manguera.

Sistema de Emparrado

  • Se siembran un par de postes separados 1.20 m, ambos pueden estar unidos por alambre o madera.
  • La altura del poste debe ser de 1 m y la distancia entre uno y otro poste es de 8 m.
  • La parrilla se construye poniendo alambre galvanizado a lo largo separados 40 cm. Posteriormente se coloca alambre perpendicularmente al primer alambre puesto, esto a una distancia de 1 metro.
  • Se siembran dos posturas de planta de Pitahaya en un sistema de 3 bolillos. La distancia entre una y otra planta es de 5 m obteniéndose una población de 1,250 plantas por hectárea (850 plantas por manzana).
  • Cada parrilla debe estar separada entre sí por 2 m de ancho

Sistema de espaldera en “T”

• El diseño de la espaldera es de 2 m de altura y de 60 cm de ancho. Las
calles quedan de 3 m. La densidad alcanzada bajo este sistema es de 1090
plantas por hectárea (767 plantas por manzana).
• La cosecha se realiza en las calles ya que las ramas cuelgan a ambos
lados de la parrill

Poda de la Pitahaya

La pitaya es una planta que crece muy rápido, formando una masa densa de tallos.

Por este motivo, la poda es una labor imprescindible para mantener la plantación en buenas condiciones.

Existen varios tipos de poda:

Poda de formación

Esta poda se realiza desde el inicio de la plantación.

Consiste en la eliminación de todos los brotes dejando una o dos vainas hasta que alcancen el extremo del soporte.

Los tallos laterales deben ser eliminados.

Una vez alcanzada la cima, se debe despuntar la planta, permitiendo así el desarrollo de vainas laterales desde el extremo.

Poda de limpieza de la Pitahaya

Esta poda consiste en la eliminación de aquellas vainas que han sido afectadas por plagas o enfermedades y/o que se encuentren mal ubicadas.

El corte de los tallos se debe hacer en el entrenudo y el material afectado debe quemarse o enterrarse fuera de la plantación.

Poda de producción

Esta poda se suele realizar a partir del tercer año de la plantación. Consiste en la eliminación de las vainas improductivas situadas en la parte inferior del tallo principal.

El objetivo principal es mejorar la aireación, permitir una mayor exposición a la luz solar, evitar el peso excesivo de la planta y disminuir el exceso de humedad.

Polinización de la Pitahaya

Existen variedades de pitaya tanto autocompatibles como autoincompatibles.

No obstante, se ha demostrado que la polinización cruzada de forma manual da lugar a una producción mayor y de mejor calidad.

La polinización cruzada debe llevarse a cabo desde antes de la apertura de la flor.

Consiste en cubrir el estigma de una flor con el polen de otra flor diferente o incluso de otra especie.

Para ello, se recurre a la ayuda de un pincel.

Por otro lado, también es importante saber que el polen puede almacenarse durante 3- 9 meses a una temperatura aproximada de -18ºC.

Fertilización de la Pitahaya

Previamente a la fertilización, es recomendable realizar un análisis de suelo.Por lo general, la pitaya es una planta exigente en potasio y nitrógeno, y en menor medida en fósforo. La aplicación del fertilizante, se realiza en zanjas circulares alrededor de la planta.

Durante el verano, es conveniente realizar aplicaciones foliares de fertilizantes, ya que favorecen la floración y la fructificación.

Mermelada de Pitahaya, Naranja y Manzana
Jugo de Pitahaya y Citricos
Bajar de peso con Pitahaya
Jugo de Pitahaya
Autopolinización y polinización cruzada en pitahaya (Video)
¿Qué son las plantas epífitas?